Pocos (o al menos eso creo)

Conocen que hay diferencias entre

Un pimentón cuya parte inferior

Tiene tres puntas y los que tienen cuatro,

El sabor variará dependiendo

De tan sutil detalle

Sin embargo siempre olvido

Cuál es la diferencia,

Sin rodeos cojo el cuchillo

Rebanando en julianas

Pimentones machos y hembras

Que luego salteo con soya y miel

Prescindiendo de medidas y tiempos,

No es sino hasta que los pruebas

Que confirmo a través de tu gusto

Cuán ricos están,

Entonces, sin que lo notes

Renuncio a mi roja y negra bandera

Y poniendo una ración extra en tu plato

Encuentro sentido en la inequidad

 

Abraham Azuad